BAKED SWEETS

季節により内容を変更させていただくことがあります。(下記メニューは店頭商品の一部です。)

cannelé

カヌレ

米粉と豆乳のカヌレ(プレーン)

きび砂糖をメインに、ほんの少しグラニュー糖で調整しています。優しい甘さとラム酒の香りが効いたフランスの伝統菓子です。

米粉と豆乳のおめかしカヌレ(いちごチョコ)

濃厚ないちごチョコレートにラズベリークリスピーの酸味がよく合います。

米粉と豆乳のおめかしカヌレ(チョコとナッツ)

ビターチョコ(カカオ70%)にコーヒーキャラメリゼしたナッツをトッピングしています。

米粉と豆乳のおめかしカヌレ(抹茶チョコと大納言)

濃厚な抹茶チョコに大納言かのこをトッピングしています。

pound cake

パウンドケーキ

ドライフルーツのパウンドケーキ

洋酒とドライフルーツがよく合います。

コーヒーとチョコチップのパウンドケーキ

ボトムのチョコチップとコーヒーがしっかり感じられるコーヒー好きのためのパウンドケーキ。

抹茶小豆パウンドケーキ

抹茶と小豆のしっとりしたパウンドケーキ。

紅茶といちじくジンジャーパウンドケーキ

自家製ジンジャーピールが入ったパウンドケーキです。いちじくのドライフルーツと紅茶がよく合います。

tarte

タルト

米粉のいちごタルト

アーモンド生地とクッキー生地の相性がとっても良いです。農薬不使用いちごをコンポートにして一緒に焼き込んでいます。

米粉のいちじくタルト

アーモンド生地とクッキー生地の相性がとっても良いです。いちじくのコンポートはラム酒の香る華やかな味わいです。

米粉のココアナッツタルト

ほろ苦いココアのクッキー生地にコーヒーキャラメリゼしたナッツがふんだんに入っています。

cookie

クッキー

フランボワーズジャムとローズのクッキー

フランボワーズジャムの酸味とローズの華やかな香りを感じるクッキーです。

抹茶チョコクッキー

宇治抹茶を使用した抹茶生地。トッピングには抹茶チョコレートで抹茶感満載な仕上がりにしました。

ドライフルーツクッキー

トロピカルなドライフルーツを合わせました。隠れ人気のクッキーです。店主も大好きな組み合わせ。

scone

スコーン

米粉のスコーン(プレーン)

しっとりバターのスコーンです。塩気がじんわり美味しいシンプルなスコーンに仕上げています。

米粉のチョコチップスコーン

しっとりバター生地のチョコチップスコーンです。

米粉の紅茶とクランベリーのスコーン

しっとりバター生地の紅茶とクランベリーのスコーンです。紅茶はアールグレイ茶葉を使用しています。

bagel & bread

ベーグル & ハードパン

米粉のベーグル各種

プレーンベーグル・小豆とクリームチーズのベーグル・チョコチップベーグル・Wチーズベーグルなど。

米粉のバケット

バケットでありながらキメが細かくしっとりとした食感。外はパリッと中はもっちり。

米粉のバケット(ノアレザン)

くるみとレーズンなどのドライフルーツがたっぷり入って豪華で大満足の一品です。

2021年3月31日

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