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愛媛県西条市産米粉焼き菓子専門店

にじとまめ。

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NEWS & TOPICS

News

2023/12/17

米粉シュトレン2023 完売御礼

たくさんのご予約&ご注文ありがとうございました! 今年は、乳製品フリーになった米粉シュトレン。 レーズン酵母を起こし、米麹の甘酒を作り、セミドライフルーツ(りんご、黒いちじく、ブラッドオレンジ)に加工し、ドライフルーツ(いちじく、クランベリー)と黒豆のラム酒漬け込み、いろいろがたくさんのシュトレンを今年も焼かせていただき、ありがとうございました。 毎年お名前を拝見するオンラインストアの方々、また、はじめましての方々、そして店舗まで足を運んでくださる方々、また集約注文してくださる方々。 たくさんの方々のとこ ...

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News

2023/12/9

米粉のシュトレン2023☆販売開始

今年もシュトレンの季節がやってきました。 毎年、ご購入していただくお客様も多く、とてもありがたい限りです。 今年は、グルテンフリー・プラントベースのシュトレンです。 パッケージも新たに、にじとまめ。のロゴ箔押しの箱でのお届けとなっております。サイズは、17.5㎝×4㎝×3㎝のスリムパウンド型で焼成しております。 2023年11月30日頃より、店頭での販売開始。順次、食べ頃を発送します。賞味期限は、未開封状態で1か月程度になります。開封後は1週間を目途にお召し上がりください。今年は真空包装にしておりますので ...

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2022/8/28

グルテンフリーあんぱん

グルテンフリーあんぱんがついに完成しました♡

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CONCEPT

愛媛県西条市は石鎚山を源流とした「うちぬき水」と呼ばれる天然の湧き水が市内各所に点在しています。

にじとまめ。では、そんな水に恵まれた土地で、丹念につくられたお米や果物を原料に、焼き菓子を作っています。

クッキーはほろほろと、パウンドケーキはふんわりと、驚くほど軽い食感とお米ならではの甘味がお楽しみいただけます。

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