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愛媛県西条市は石鎚山を源流とした「うちぬき水」と呼ばれる天然の湧き水が市内各所に点在しています。
にじとまめ。では、そんな水に恵まれた土地で、丹念につくられたお米や果物を原料に、焼き菓子を作っています。
クッキーはほろほろと、パウンドケーキはふんわりと、驚くほど軽い食感とお米ならではの甘味がお楽しみいただけます。
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