にじとまめ。

農林水産省主催の米粉カンファレンス2025-秋-　に登壇させていただきました。(2025年10月24日) 米粉カンファレンスは、米・米粉消費拡大推進プロジェクトと米コ塾会員など米粉に関わる方々に、最新 ...

今年も、昨年に引き続き、米粉のグルテンフリー・プラントベースのシュトレンとベラベッカのセットをお取り扱いいただいております。 今年も、少しずつ仕込みが始まっております。 りんごの甘露煮もコトコト赤ワイ ...

にじとまめ。のNaokoです。 いよいよ明日から受付スタートの三越伊勢丹さまの10月マンスリースイーツのご予約が始まります。 今回は秋の味覚特集にてPICKUPしていただきました。 秋のグルテンフリー ...

先日（7月5日）のこと、俳優の伊勢谷友介さんの講演会に参加させていただきました。 講演会の内容は、後日、伊勢谷さんの公式Youtubeチャンネルで公開されるそうですので、ぜひそちらを。https:// ...

愛媛県・西条市にて江戸時代から続く幻のお茶とも呼ばれる石鎚黒茶　（いしづちくろちゃ）。石鎚黒茶は、日本国内に4品しか存在しない貴重な後発酵茶で、その中でもさらに珍しい二段発酵茶です。 　二段発酵させる ...